Main Article Content
Abstract
Background: Kelong Arjam Mentarau Bertuah, usaha kuliner seafood khas Melayu di Batam, menghadapi kendala dalam pengelolaan data penjualan dan analisis tren pasar yang masih dilakukan secara manual. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan meningkatkan kapasitas mitra melalui pelatihan dan pendampingan berbasis teknologi, khususnya dalam pengolahan data penjualan dan analisis tren pasar, guna meningkatkan efisiensi dan daya saing usaha. Metode: Kegiatan ini dilaksanakan melalui metode pelatihan dan pendampingan, yang mencakup penggunaan aplikasi pengolahan data penjualan (Microsoft Excel), analisis tren pasar, serta simulasi bisnis untuk menguji berbagai skenario strategis. Hasil: Terjadi peningkatan signifikan dalam kemampuan mitra untuk mengelola data penjualan secara digital dan menganalisis tren pasar. Mitra berhasil mengidentifikasi produk favorit dan pelanggan favorit, serta meningkatkan laba bersih melalui simulasi pengurangan biaya operasional. Selain itu, mitra kini mampu merancang strategi pemasaran berbasis data, seperti promosi produk premium dan program loyalitas pelanggan. Kesimpulan: Kegiatan PkM ini berhasil mencapai target dengan meningkatkan efisiensi operasional dan strategi pemasaran mitra. Rekomendasi untuk kegiatan selanjutnya adalah pendampingan jangka panjang, pengembangan sistem loyalitas pelanggan, dan ekspansi pemasaran digital untuk memperluas jangkauan pasar. Dampak kegiatan ini diharapkan dapat menjadi model bagi pengembangan UMKM kuliner lainnya.
Keywords
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
© 2025 Oleh authors. Lisensi Jurnal SOLMA, LPPM-Uhamka, Jakarta. Artikel ini bersifat open access yang didistribusikan di bawah syarat dan ketentuan Creative Commons Attribution (CC BY) license. (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
References
- Antara, I. (2022). Eksistensidalam Globalisasi: Peran Wisata Kuliner dalam Pengembangan Pariwisata Berkelanjutan di Sanur. Journal of Tourism and Interdisciplinary Studies, 2(1), 11–20.
- Disbudpar Batam. (2025). Pemkot Batam Fokus Kembangkan Ekonomi Kreatif Kuliner untuk Daya Tarik Wisata. https://disbudpar.batam.go.id/2025/01/20/pemkot-batam-fokus-kembangkan-ekonomi-kreatif-kuliner-untuk-daya-tarik-wisata/
- Guntara, GR. (2023). Visualisasi Data Laporan Penjualan Toko Online Melalui Pendekatan Data Science Menggunakan Google Colab. Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 2(6).
- Hartono, S., Purnomo, R. A., Rachmadia, R., Futaqi, F. A., Sumarsono, H., Wijayanto, H., & Sritrisniawati, S. E. (2024). Masterplan Kawasan Wisata dan Edukasi Muhammadiyah Ponorogo berbasis Potensi Lokal untuk Pengembangan Perekonomian. Jurnal SOLMA, 13(1), 393–401. https://doi.org/10.22236/solma.v13i1.14709
- Kemenparekraf. (2024). Siaran Pers: Menparekraf: Kepri Unggul di Wisata Kuliner dan Belanja Didukung Wisata Alam dan Budaya. https://kemenparekraf.go.id/berita/siaran-pers-menparekraf-kepri-unggul-di-wisata-kuliner-dan-belanja-didukung-wisata-alam-dan-budaya
- Lubis, M., Toruan, L., & Ardhana, A. (2025). Strategi Pengembangan Destinasi Wisata Kuliner Tradisional Batak Untuk Meningkatkan Daya Tarik Wisata. Journal of Citizen Research and Development, 2(1), 655–663.
- Noviriani, E., Sentiya, N., Studi Akuntansi Keuangan Perusahaan, P., Negeri Sambas, P., & Barat, K. (2024). J U R N A L S O L M A Business Plan Untuk Maksimalisasi Cuan: Pelatihan Bagi UMKM Sektor Kuliner di Kabupaten Sambas. Jurnal SOLMA, 13(2), 1012–1021. https://doi.org/10.22236/solma.v13i2.14687
- Saragi, C. E., Friadi, J., & Yani, D. P. (2024). Sistem Informasi Wisata Kuliner Kota Batam Berbasis Webgis. Zona Komputer, 14(3).
- Sofyan, A. A., Iqbal, M., & Awanda, I. (2018). Sistem Informasi Pelayanan dan Conrolling Franchise Berbasis Web Rumah Makan Raja Raja. Jurnal Sisfotek Global, 8(2), 1–7.
- Solehudin, Rd. H., Gunawan, R., Ulumuddin, U., Kodir, A., Muttaqin, A., Tolkhah, L. M., & Mahfuddin, C. (2023). Strategi Pemasaran Online Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) CeuEm Frozen food Di Beji Depok dalam Menghadapi Persaingan Usaha. Jurnal SOLMA, 12(3), 1326–1336. https://doi.org/10.22236/solma.v12i3.12671
- Suroto, A., Hermawati, D., & Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta, S. (2023). Peran Kuliner Lokal Dalam Mengembangkan Gastronomi Kuliner Berkelanjutan (The Role Of Local Cuisine In Developing Sustainable Culinary Gastronomy). Panorama, Recreation, Accomodation, Merchandise, Accessbility, 4. https://doi.org/10.36417/jpp.v4i1.621
- Wahana, A., & Riswaya, A. R. (2014). PERANCANGAN APLIKASI PENGOLAHAN DATA REPORT PENJUALAN.
- Wibawa, C. (2025). Strategi Optimalisasi Kuliner Lokal Dalam Mendukung Pariwisata Berkelanjutan Di Jakarta. 29. https://doi.org/10.38043/jids.v9i1.5988
References
Antara, I. (2022). Eksistensidalam Globalisasi: Peran Wisata Kuliner dalam Pengembangan Pariwisata Berkelanjutan di Sanur. Journal of Tourism and Interdisciplinary Studies, 2(1), 11–20.
Disbudpar Batam. (2025). Pemkot Batam Fokus Kembangkan Ekonomi Kreatif Kuliner untuk Daya Tarik Wisata. https://disbudpar.batam.go.id/2025/01/20/pemkot-batam-fokus-kembangkan-ekonomi-kreatif-kuliner-untuk-daya-tarik-wisata/
Guntara, GR. (2023). Visualisasi Data Laporan Penjualan Toko Online Melalui Pendekatan Data Science Menggunakan Google Colab. Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 2(6).
Hartono, S., Purnomo, R. A., Rachmadia, R., Futaqi, F. A., Sumarsono, H., Wijayanto, H., & Sritrisniawati, S. E. (2024). Masterplan Kawasan Wisata dan Edukasi Muhammadiyah Ponorogo berbasis Potensi Lokal untuk Pengembangan Perekonomian. Jurnal SOLMA, 13(1), 393–401. https://doi.org/10.22236/solma.v13i1.14709
Kemenparekraf. (2024). Siaran Pers: Menparekraf: Kepri Unggul di Wisata Kuliner dan Belanja Didukung Wisata Alam dan Budaya. https://kemenparekraf.go.id/berita/siaran-pers-menparekraf-kepri-unggul-di-wisata-kuliner-dan-belanja-didukung-wisata-alam-dan-budaya
Lubis, M., Toruan, L., & Ardhana, A. (2025). Strategi Pengembangan Destinasi Wisata Kuliner Tradisional Batak Untuk Meningkatkan Daya Tarik Wisata. Journal of Citizen Research and Development, 2(1), 655–663.
Noviriani, E., Sentiya, N., Studi Akuntansi Keuangan Perusahaan, P., Negeri Sambas, P., & Barat, K. (2024). J U R N A L S O L M A Business Plan Untuk Maksimalisasi Cuan: Pelatihan Bagi UMKM Sektor Kuliner di Kabupaten Sambas. Jurnal SOLMA, 13(2), 1012–1021. https://doi.org/10.22236/solma.v13i2.14687
Saragi, C. E., Friadi, J., & Yani, D. P. (2024). Sistem Informasi Wisata Kuliner Kota Batam Berbasis Webgis. Zona Komputer, 14(3).
Sofyan, A. A., Iqbal, M., & Awanda, I. (2018). Sistem Informasi Pelayanan dan Conrolling Franchise Berbasis Web Rumah Makan Raja Raja. Jurnal Sisfotek Global, 8(2), 1–7.
Solehudin, Rd. H., Gunawan, R., Ulumuddin, U., Kodir, A., Muttaqin, A., Tolkhah, L. M., & Mahfuddin, C. (2023). Strategi Pemasaran Online Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) CeuEm Frozen food Di Beji Depok dalam Menghadapi Persaingan Usaha. Jurnal SOLMA, 12(3), 1326–1336. https://doi.org/10.22236/solma.v12i3.12671
Suroto, A., Hermawati, D., & Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta, S. (2023). Peran Kuliner Lokal Dalam Mengembangkan Gastronomi Kuliner Berkelanjutan (The Role Of Local Cuisine In Developing Sustainable Culinary Gastronomy). Panorama, Recreation, Accomodation, Merchandise, Accessbility, 4. https://doi.org/10.36417/jpp.v4i1.621
Wahana, A., & Riswaya, A. R. (2014). PERANCANGAN APLIKASI PENGOLAHAN DATA REPORT PENJUALAN.
Wibawa, C. (2025). Strategi Optimalisasi Kuliner Lokal Dalam Mendukung Pariwisata Berkelanjutan Di Jakarta. 29. https://doi.org/10.38043/jids.v9i1.5988