Article Sidebar

Submitted
17 September 2025
Accepted
20 October 2025
Published
5 December 2025
Download
PDF (Bahasa Indonesia)
Statistic
Read Counter : 30 Download : 29

Downloads

Download data is not yet available.

Main Article Content

Abstract

Background: Kegiatan pelatihan pembuatan sempol kekinian sebagai bagian dari program Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas masyarakat dalam bidang keterampilan produksi makanan ringan berbasis lokal serta strategi pemasaran kuliner secara digital. Metode: Pelatihan ini menggunakan pendekatan Asset-Based Community Development (ABCD), yang menekankan pemanfaatan aset dan potensi lokal yang telah dimiliki oleh masyarakat. Hasil: Hasil pelatihan menunjukkan bahwa peserta tidak hanya mampu menguasai keterampilan teknis pembuatan sempol, tetapi juga menerapkannya dalam praktik wirausaha secara mandiri maupun kelompok. Dampak dari kegiatan ini mencakup dimensi ekonomi melalui peningkatan pendapatan rumah tangga, dimensi sosial melalui penguatan partisipasi dan jejaring komunitas, serta dimensi budaya melalui inovasi produk kuliner lokal yang relevan dengan selera pasar. Pelatihan ini juga mengintegrasikan soft skills kewirausahaan, seperti pengelolaan usaha kecil dan promosi digital. Kesimpulan: Berdasarkan hasil yang diperoleh, pelatihan pembuatan sempol kekinian memberikan kontribusi nyata dalam meningkatkan kapasitas masyarakat, khususnya dalam aspek keterampilan produksi kuliner dan semangat kewirausahaan. perubahan perilaku yang positif, baik secara individu maupun kolektif, dalam membangun usaha mikro yang berorientasi pada kemandirian ekonomi keluarga. Integrasi antara keterampilan teknis dan soft skills kewirausahaan juga menjadi nilai tambah yang penting, terutama dalam mendorong adaptasi terhadap perkembangan ekonomi digital. Dengan mempertimbangkan keberhasilan pelatihan ini, program serupa sangat potensial untuk direplikasi di wilayah lain, dengan catatan perlu adanya penyesuaian berdasarkan karakteristik, kebutuhan, dan aset lokal masing-masing komunitas.

Keywords

Kewirausahaan Lokal Pelatihan Keterampilan Sempol Kekinian

Article Details

License
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

© 2025 Oleh authors. Lisensi Jurnal SOLMA, LPPM-Uhamka, Jakarta. Artikel ini bersifat open access yang didistribusikan di bawah syarat dan ketentuan Creative Commons Attribution (CC BY) license. (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).

How to Cite
Andrianto, D., Kurniawan, W., Nawawi, M. L., Al Ayyubi, I. I., Putra, A. L. T., & Fitriani, N. (2025). Penerapan Pendidikan Kreatif melalui Pelatihan Pembuatan Sempol Kekinian Berbasis Kuliner Lokal. Jurnal SOLMA, 14(3). https://doi.org/10.22236/solma.v14i3.20851
Download Citation
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
BibTeX

References

  1. Adam, M., Kesuma, T. M., & Siregar, M. R. (2023). Retensi Konsumen UMKM dengan Memanfaatkan Social Media Marketing. Syiah Kuala University Press.
  2. Al Ayyubi, I. I., Prayetno, E., Muhaemin, A., & Permatasari, I. (2025). Technology Utilisation for Tax Acceleration: Training on the Use of PBB Application for Lempangang Village Residents. Dinamis: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 9–19. https://doi.org/https://doi.org/10.33752/dinamis.v5i1.8696
  3. Alimuddin, Z., B Eng, M. M., Muhammad Zakiyyul Fuad Rasyid, M. B. A., & Muhammad Al Faridho Awwal, M. E. (2025). Pengantar Bisnis: Teori ke Praktik. Grafindo Publisher.
  4. Anggiana, A., & Gunawan, A. (2023). Challenges and Opportunities for Human Resource Management in the Industrial Era 4.0: Focus on the Integration of Technology and Human Resources. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Digital, 1(2), 252–258.
  5. Ariyanti, K. S., Prasetyo, B., Helminasari, S., & Abigayl, I. (2025). Teori Pemberdayaan Dan Pembangunan Masyarakat. Pradina Pustaka.
  6. Busman, S. A., Nurasia, N., Santosa, A., & Miswaty, T. C. (2025). Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat melalui Program Pemberdayaan Ekonomi Mikro dan Manajemen Berbasis Potensi Lokal. Jurnal Abdimas Indonesia, 5(2), 1130–1138. https://doi.org/https://doi.org/10.34697/jai.v5i2.1576
  7. Darmaningrum, K., Maryanti, I. E., Ristika, H. A., & Kusuma, A. W. (2025). Pelatihan Pemasaran Efektif untuk Pedagang Keliling Solo: Mengoptimalkan Potensi Bisnis dengan Teknologi. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan, 4(1), 54–60. https://doi.org/https://doi.org/10.31004/jerkin.v4i1.1548
  8. Estede, S., Irianto, O., Murtini, M., Minarsi, A., Piarna, R., Hendratni, T. W., Rianty, E., & Juansa, A. (2025). Kewirausahaan: Konsep, Strategi, dan Inovasi Era Digital. Henry Bennett Nelson.
  9. Grass Ramírez, J. F., Muñoz, R. C., & Zartha Sossa, J. W. (2023). Innovations and trends in the coconut agroindustry supply chain: a technological surveillance and foresight analysis. Frontiers in Sustainable Food Systems, 7, 1048450. https://doi.org/https://doi.org/10.3389/fsufs.2023.1048450
  10. Gumohung, S. R., Saleh, S. E., & Payu, B. R. (2024). Analisis Potensi Ekonomi Pusat Kuliner Kalimadu Dan Dampaknya Terhadap Kondisi Sosial Ekonomi Masyarakat. Elastisitas: Jurnal Ekonomi Pembangunan, 6(2), 1–11. https://doi.org/https://doi.org/10.29303/e-jep.v6i021
  11. Hasanuddin, H., Pramudibyo, S., Sunardi, S., R Mahmoed, B., & Syarifuddin, S. (2023). Pemberdayaan Masyarakat Pesisir Dalam Pengembangan Inovasi Produk ABG Ikan Bandeng Dan Garam Untuk Mendukung Ekonomi Maritim Desa Siduwonge. Jurnal Pengabdian Teknik Industri, 2(2), 58–63. https://doi.org/10.37905/jpti.v2i2.22989
  12. Hasibuan, R. P. A., Harahap, A. R., & Rizka Ar Rahmah, M. E. (2025). Pengembangan UMKM Berbasis Budaya Sebagai Pondasi Ekonomi. PT Penerbit Qriset Indonesia.
  13. Heri, A. (2024). Partisipasi Masyarakat dalam Pembangunan Desa. Arus Jurnal Sosial Dan Humaniora, 4(3), 1376–1388. https://doi.org/https://doi.org/10.57250/ajsh.v4i3.685
  14. Iktarastiwi, N., Sulistyaningrum, D., & Widayati, M. H. (2025). Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Berbasis Potensi Lokal Melalui Pelatihan Pembuatan Stick Tahu di Desa Parangjoro Kecamatan Grogol Kabupaten Sukoharjo. Jurnal Vokasi, 9(1), 125–130. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.30811/vokasi.v9i1.6561
  15. Judijanto, L., Destiana, D., & Pertiwi, H. P. (2025). UMKM Berdaya Saing. PT. Green Pustaka Indonesia.
  16. Kusumadewi, R., Fitriadi, H., Sari, A. F. K., Zulfkar, A. L., Islami, P. Y. N., Amrina, D. H., Badri, F., Fahrullah, A., Rasyid, F., & Timur, Y. P. (2023). Perkembangan Ekonomi Kreatif & Ekonomi Industri Berbasis Digital. Penerbit Adab.
  17. Malik, A., Djaganata, A. Y., Kurniawan, N. E., & Oktavia, Y. (2024). Analisis Strategi Pemasaran pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Jurnal Intelek Insan Cendikia, 1(10), 7155–7169. https://jicnusantara.com/index.php/jiic/article/view/1908
  18. Mamiliami, W. (2025). Pelatihan Budidaya Tanaman Organik dan Pengolahan Makanan Sehat pada Guru Raudhatul Athfal Sukorejo. Jurnal Pengabdian Dan Peningkatan Mutu Masyarakat, 6(1), 61–71. https://doi.org/10.22219/janayu.v6i1.36449
  19. Mariyam, A., Sari, R. W., Wilujeng, N., Hikmah, A. D. N., Wibowo, W. R., Andarini, S., & Kusumasari, I. R. (2025). Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Kearifan Lokal: Rencana dan Pengembangan Produk Abon Nangka. Abdimas Awang Long, 8(2), 199–207. https://doi.org/https://doi.org/10.56301/awal.v8i2.1623
  20. Masri, M. (2025). Strategi Pengembangan Ekonomi Kreatif yang Inklusif dan Berkelanjutan di Kabupaten Sikka. JDEP (Jurnal Dinamika Ekonomi Pembangunan), 8(1), 49–62. https://doi.org/https://doi.org/10.33005/jdep.v8i1.722
  21. Nikou, S., De Reuver, M., & Mahboob Kanafi, M. (2022). Workplace literacy skills—how information and digital literacy affect adoption of digital technology. Journal of Documentation, 78(7), 371–391. https://doi.org/https://doi.org/10.1108/JD-12-2021-0241
  22. Oktaviana, N., Soleh, A., Panjaitan, D., Zoniarti, Z., & Sachanovrissa, S. (2025). Pelatihan Kewirausahaan dalam Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Tedunan Kecamatan Semidang Alas Maras Kabupaten Seluma. Jurnal Dehasen Mengabdi, 4(1), 117–122. https://doi.org/https://doi.org/10.37676/jdm.v4i1.8545
  23. Rachman, A., Yochanan, E., Samanlangi, A. I., & Purnomo, H. (2024). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Saba Jaya Publisher.
  24. Rahayu, Y. C., Lestari, P., Rahayu, E. L., & Budiawan, A. (2025). Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Kewirausahaan dalam Meningkatkan Perekonomian Ibu Rumah Tangga di Dusun Cintaharja Desa Kertaharja Kecamatan Cijeungjing. Abdimas Galuh, 7(1), 201–208. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.25157/ag.v7i1.16612
  25. Ramayani, N., Mahdalena, Z., Juandrif, R. P., & Zora, F. (2025). Pemanfaatan Kearifan Lokal Dalam Pengembangan Produk Ekonomi Kreatif Di Indonesia. PESHUM: Jurnal Pendidikan, Sosial Dan Humaniora, 4(4), 5567–5574. https://doi.org/https://doi.org/10.56799/peshum.v4i4.9791
  26. Raysharie, P. I., Sudirwo, S., Judijanto, L., Rustam, A., Parjono, N., Arjun, M., Kunaifi, A., Hermawan, K. T., Parmadi, P., & Hastuti, D. (2025). Ekonomi Kreatif:: Inovasi, Kolaborasi, dan Transformasi. PT. Green Pustaka Indonesia.
  27. Sastradinata, B. L. N. (2024). Strategi UMKM dan bisnis kreatif. Bumi Aksara.
  28. Setiawan, I. M. A., & Mahendra, I. W. E. (2024). Pemanfaatan Nangka Muda sebagai Bahan Pengganti Daging dalam Pembuatan Sempol Ayam. Jurnal Ilmiah Pariwisata Dan Bisnis, 3(3), 378–386. https://doi.org/https://doi.org/10.22334/paris.v3i3.734
  29. Sir, M. H., Ulya, B., & Sukmal, J. (2025). Pengaruh Kualitas Produk dan Strategi Promosi Online terhadap Minat Beli Konsumen pada UMKM Kue Bawang Buk Masnah di Desa Pekan Tolan. MANABIS: Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 4(2), 161–167. https://doi.org/https://doi.org/10.54259/manabis.v4i2.4584
  30. Siregar, A. A., Darmayasa, D., Rianty, E., Hamdani, M., Minarsi, A., Amirullah, A., Juansa, A., & Ery, A. P. (2025). Pariwisata Kreatif: Mengembangkan Pariwisata Berbasis Budaya dan Ekonomi Kreatif. PT. Star Digital Publishing, Yogyakarta-Indonesia.
  31. Souza, A. S. C. de, & Debs, L. (2024). Concepts, innovative technologies, learning approaches and trend topics in education 4.0: A scoping literature review. Social Sciences & Humanities Open, 9, 100902. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.ssaho.2024.100902
  32. Suaib, M. S. (2023). Pembangunan dan pemberdayaan masyarakat. Penerbit Adab.
  33. Subhaktiyasa, P. G. (2024). Menentukan Populasi dan Sampel: Pendekatan Metodologi Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan, 9(4), 2721–2731. https://doi.org/10.29303/jipp.v9i4.2657
  34. Suryawan, I. B., & Mahagangga, I. G. O. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Dalam Perencanaan Desa Wisata. Penerbit Adab.
  35. Susanti, A., Agustin, U., Akbar, M. S., Latifah, T., & Ramadhani, S. (2024). Pengembangan Umkm Tahu Yang Di Olah Menjadi Sempol Guna Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Desa Banjar Negeri. COMMUNITY: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 92–97. https://doi.org/https://doi.org/10.51878/community.v4i1.3246
  36. Tampubolon, J., Si, M., Syamsuddin, A. B., & Pd, M. (2023). Teori Praktis Kewirausahaan Pekerja Sosial. Nas Media Pustaka.
  37. Yunita, Y., Nurmalasyari, N., Ulia, A. R., Ardiansyah, M. F., Inayah, A. U., & Salsabila, G. V. (2025). Analisis Peran Modal Sosial dalam Mendorong Pemberdayaan Masyarakat untuk Pembangunan Inklusif Berkelanjutan. Jurnal Intelek Dan Cendikiawan Nusantara, 2(3), 1786–1797. https://doi.org/https://jicnusantara.com/index.php/jicn/article/view/3978

Most read articles by the same author(s)