Article Sidebar
Submitted
6 June 2022
Accepted
13 August 2022
Published
22 August 2022
Download
Main Article Content
Abstract
Background: The development of tabulampot cultivation for residents of Sendowo Hamlet Yogyakarta has been carried out since 2020 with the aim of improving the function of narrow spaces and improving various nutrients in the family. Continuing the tabulampot cultivation assistance activities, the Department of Agricultural Cultivation, Faculty of Agriculture UGM in 2021, carried out a community service program in the form of propagation, maintenance, and processing of tabulampot cultivation products in Sendowo Hamlet. The processing of tabulampot cultivation results aims to provide art/skills in processing various tabulampot cultivation products. Method: With low production price, easy manufacturing method, and long-lasting results, then making mango jam is the right choice of training ideas for the people of Sendowo Hamlet. The number of trainees consists of 10 people. This activity is carried out by community education methods in the form of training and counseling. Result: The Service activity received a positive response from the people of Sendowo Hamlet. Conclusion: This activity has educated and increased the interest of the people of Sendowo Hamlet in producing mangoes harvested from tabulampot into processed products in the form of mango jam.
Keywords
Mango jam
Tabulampot
Training
Pelatihan
Selai mangga
Tabulampot
Article Details
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
© 2022 Oleh authors. Lisensi Jurnal Solma, LPPM-Uhamka, Jakarta. Artikel ini bersifat open access yang didistribusikan di bawah syarat dan ketentuan Creative Commons Attribution (CC BY) license. (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
How to Cite
Elly Syafriani, Valentina Dwi Suci Handayani, Budiastuti Kurniasih, Siti Nurul Rofiqo Irwan, & Sri Muhartini. (2022). Pelatihan Pembuatan Selai Mangga Sebagai Produk Olahan Tabulampot di Masyarakat Dusun Sendowo Yogyakarta. Jurnal SOLMA, 11(2), 370–380. https://doi.org/10.22236/solma.v11i2.9281
References
-
Afidah, Y., Zuhro, F., Hasanah, H. U., Winarso, S., & Hoesain, M. (2018). Pengaruh Waktu Pemberian Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan Vegetatif Tabulampot Jambu Air MDH (Syzygium samarangense (Blume) Merr. & L.M. Perry), 120–127.
Dewi, N. P. A. N. (2018). Studi Pembuatan Selai Daun Kelor. Skripsi. Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar. Retrieved from http://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/1217/3/BAB II.pdf
Fathnur. (2019). Uji Organoleptik Selai Mangga (Mangifera indica L.) dengan Penambahan Jahe dan Gula Aren. Jurnal Agrisistem, 15(2), 87–92.
Fatmawiyati, J. (2018). Telaah Kreativitas. Magister Psikologi Universitas Airlangga, (October), 0–21. Retrieved from https://www.researchgate.net/publication/328217424_TELAAH_ KREATIVITAS
Hadayanti, D., Deliana, Y., & Natawidjaja, S. (2016). Faktor Dominan dari Preferensi Konsumen dalam Pemilihan Jenis Mangga (Mangifera indica): Suatu Kasus di Supermarket di Kota Bandung. Agrikultura, 27(2), 94–101.
James, S., Usman, M. A., Ojo, S., Ohuoba, E. U. ., Lilian, N., Sanni, H. ., & Amuga, S. J. (2016). Quality Evaluation and Consumer Acceptability of Mixed Fruit Jam from Blends of Pineapple (Ananas sativa Lindl.), Tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) and Pawpaw (Carica papaya). British Journal of Applied Science & Technology, 12(4), 1–8. https://doi.org/10.9734/BJAST/2016/21123
Kartikorini, N. (2016). Analisa Kadar Gula (Sukrosa) Buah Mangga Berdasarkan Varietasnya. Laporan Penelitian Lembaga Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat Universitas Muhammadiyah Surabaya, 1–34. Retrieved from http://repository.um-surabaya.ac.id/4375/1/2._NK_FIX.pdf
Khomsan, A. (2004). Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Negara, A. A. (2013). Pemberdayaan Masyarakat melalui Pelatihan Keterampilan Membatik di Balai Latihan Kerja (BLK) Bantul. Skripsi. Program Studi Pendidikan Luar Sekolah. Fakultas Ilmu Pendidikan. Universitas Negeri Yogyakarta. Retrieved from https://core.ac.uk/download/pdf/33518392.pdf
Oktavianto, Y., Sunaryo, & Suryanto, A. (2015). Karakterisasi Tanaman Mangga (Mangifera indica L.) Cantek, Ireng, Empok, Jempol di Desa Tiron, Kecamatan Banyakan Kabupaten Kediri. Jurnal Produksi Tanaman, 3(2), 91–97.
Pratama, O. A. (2020). Kajian Non-Compliance Issues dalam Ekspor Produk Buah Tropis Indonesia ke Uni Eropa: Investigasi Permasalahan dan Solusi Perbaikan. Kedutaan Besar Republik Indonesia Brussel, (7), 62.
Rianawati, S. (2017). Membuahkan Tanaman Buah dalam Pot. Iptek Hortikultura, 13, 33–38.
Suraya, Apriyani, S. S., Larasaty, D., Indraswari, D., Lusiana, E., & Anna, T. (2019). "Sarapan Yuks” Pentingnya Sarapan Pagi Bagi Anak-Anak. Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia, 2(1), 201–207.
Suryono, C., Ningrum, L., & Dewi, T. R. (2018). Uji Kesukaan dan Organoleptik Terhadap 5 Kemasan dan Produk Kepulauan Seribu Secara Deskriptif. Jurnal Pariwisata, 5(2), 95–106.
Wiguna, A. A., & Ekadewi, L. (2016). Penerapan Sistem Tabulampot Pada Jenis Tanaman Mangga dan Jeruk di Kelurahan Karangrejo Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember. Seminar Hasil Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat Dana BOPTN, 211–214.
References
Afidah, Y., Zuhro, F., Hasanah, H. U., Winarso, S., & Hoesain, M. (2018). Pengaruh Waktu Pemberian Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan Vegetatif Tabulampot Jambu Air MDH (Syzygium samarangense (Blume) Merr. & L.M. Perry), 120–127.
Dewi, N. P. A. N. (2018). Studi Pembuatan Selai Daun Kelor. Skripsi. Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar. Retrieved from http://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/1217/3/BAB II.pdf
Fathnur. (2019). Uji Organoleptik Selai Mangga (Mangifera indica L.) dengan Penambahan Jahe dan Gula Aren. Jurnal Agrisistem, 15(2), 87–92.
Fatmawiyati, J. (2018). Telaah Kreativitas. Magister Psikologi Universitas Airlangga, (October), 0–21. Retrieved from https://www.researchgate.net/publication/328217424_TELAAH_ KREATIVITAS
Hadayanti, D., Deliana, Y., & Natawidjaja, S. (2016). Faktor Dominan dari Preferensi Konsumen dalam Pemilihan Jenis Mangga (Mangifera indica): Suatu Kasus di Supermarket di Kota Bandung. Agrikultura, 27(2), 94–101.
James, S., Usman, M. A., Ojo, S., Ohuoba, E. U. ., Lilian, N., Sanni, H. ., & Amuga, S. J. (2016). Quality Evaluation and Consumer Acceptability of Mixed Fruit Jam from Blends of Pineapple (Ananas sativa Lindl.), Tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) and Pawpaw (Carica papaya). British Journal of Applied Science & Technology, 12(4), 1–8. https://doi.org/10.9734/BJAST/2016/21123
Kartikorini, N. (2016). Analisa Kadar Gula (Sukrosa) Buah Mangga Berdasarkan Varietasnya. Laporan Penelitian Lembaga Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat Universitas Muhammadiyah Surabaya, 1–34. Retrieved from http://repository.um-surabaya.ac.id/4375/1/2._NK_FIX.pdf
Khomsan, A. (2004). Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Negara, A. A. (2013). Pemberdayaan Masyarakat melalui Pelatihan Keterampilan Membatik di Balai Latihan Kerja (BLK) Bantul. Skripsi. Program Studi Pendidikan Luar Sekolah. Fakultas Ilmu Pendidikan. Universitas Negeri Yogyakarta. Retrieved from https://core.ac.uk/download/pdf/33518392.pdf
Oktavianto, Y., Sunaryo, & Suryanto, A. (2015). Karakterisasi Tanaman Mangga (Mangifera indica L.) Cantek, Ireng, Empok, Jempol di Desa Tiron, Kecamatan Banyakan Kabupaten Kediri. Jurnal Produksi Tanaman, 3(2), 91–97.
Pratama, O. A. (2020). Kajian Non-Compliance Issues dalam Ekspor Produk Buah Tropis Indonesia ke Uni Eropa: Investigasi Permasalahan dan Solusi Perbaikan. Kedutaan Besar Republik Indonesia Brussel, (7), 62.
Rianawati, S. (2017). Membuahkan Tanaman Buah dalam Pot. Iptek Hortikultura, 13, 33–38.
Suraya, Apriyani, S. S., Larasaty, D., Indraswari, D., Lusiana, E., & Anna, T. (2019). "Sarapan Yuks” Pentingnya Sarapan Pagi Bagi Anak-Anak. Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia, 2(1), 201–207.
Suryono, C., Ningrum, L., & Dewi, T. R. (2018). Uji Kesukaan dan Organoleptik Terhadap 5 Kemasan dan Produk Kepulauan Seribu Secara Deskriptif. Jurnal Pariwisata, 5(2), 95–106.
Wiguna, A. A., & Ekadewi, L. (2016). Penerapan Sistem Tabulampot Pada Jenis Tanaman Mangga dan Jeruk di Kelurahan Karangrejo Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember. Seminar Hasil Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat Dana BOPTN, 211–214.
Dewi, N. P. A. N. (2018). Studi Pembuatan Selai Daun Kelor. Skripsi. Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar. Retrieved from http://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/1217/3/BAB II.pdf
Fathnur. (2019). Uji Organoleptik Selai Mangga (Mangifera indica L.) dengan Penambahan Jahe dan Gula Aren. Jurnal Agrisistem, 15(2), 87–92.
Fatmawiyati, J. (2018). Telaah Kreativitas. Magister Psikologi Universitas Airlangga, (October), 0–21. Retrieved from https://www.researchgate.net/publication/328217424_TELAAH_ KREATIVITAS
Hadayanti, D., Deliana, Y., & Natawidjaja, S. (2016). Faktor Dominan dari Preferensi Konsumen dalam Pemilihan Jenis Mangga (Mangifera indica): Suatu Kasus di Supermarket di Kota Bandung. Agrikultura, 27(2), 94–101.
James, S., Usman, M. A., Ojo, S., Ohuoba, E. U. ., Lilian, N., Sanni, H. ., & Amuga, S. J. (2016). Quality Evaluation and Consumer Acceptability of Mixed Fruit Jam from Blends of Pineapple (Ananas sativa Lindl.), Tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) and Pawpaw (Carica papaya). British Journal of Applied Science & Technology, 12(4), 1–8. https://doi.org/10.9734/BJAST/2016/21123
Kartikorini, N. (2016). Analisa Kadar Gula (Sukrosa) Buah Mangga Berdasarkan Varietasnya. Laporan Penelitian Lembaga Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat Universitas Muhammadiyah Surabaya, 1–34. Retrieved from http://repository.um-surabaya.ac.id/4375/1/2._NK_FIX.pdf
Khomsan, A. (2004). Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Negara, A. A. (2013). Pemberdayaan Masyarakat melalui Pelatihan Keterampilan Membatik di Balai Latihan Kerja (BLK) Bantul. Skripsi. Program Studi Pendidikan Luar Sekolah. Fakultas Ilmu Pendidikan. Universitas Negeri Yogyakarta. Retrieved from https://core.ac.uk/download/pdf/33518392.pdf
Oktavianto, Y., Sunaryo, & Suryanto, A. (2015). Karakterisasi Tanaman Mangga (Mangifera indica L.) Cantek, Ireng, Empok, Jempol di Desa Tiron, Kecamatan Banyakan Kabupaten Kediri. Jurnal Produksi Tanaman, 3(2), 91–97.
Pratama, O. A. (2020). Kajian Non-Compliance Issues dalam Ekspor Produk Buah Tropis Indonesia ke Uni Eropa: Investigasi Permasalahan dan Solusi Perbaikan. Kedutaan Besar Republik Indonesia Brussel, (7), 62.
Rianawati, S. (2017). Membuahkan Tanaman Buah dalam Pot. Iptek Hortikultura, 13, 33–38.
Suraya, Apriyani, S. S., Larasaty, D., Indraswari, D., Lusiana, E., & Anna, T. (2019). "Sarapan Yuks” Pentingnya Sarapan Pagi Bagi Anak-Anak. Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia, 2(1), 201–207.
Suryono, C., Ningrum, L., & Dewi, T. R. (2018). Uji Kesukaan dan Organoleptik Terhadap 5 Kemasan dan Produk Kepulauan Seribu Secara Deskriptif. Jurnal Pariwisata, 5(2), 95–106.
Wiguna, A. A., & Ekadewi, L. (2016). Penerapan Sistem Tabulampot Pada Jenis Tanaman Mangga dan Jeruk di Kelurahan Karangrejo Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember. Seminar Hasil Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat Dana BOPTN, 211–214.