Main Article Content
Abstract
Background: This Community Partnership Program (PKM) focuses on empowering coffee farmers in Pujungan Village, Pupuan District, Tabanan Regency, by converting coffee husk waste into value-added products such as compost, mushroom growing media (baglog), and coffee soap. Coffee production generates significant waste, especially coffee husks, which account for 50-60% of the total production. If not properly managed, this waste can pose environmental risks such as soil and water pollution, as well as greenhouse gas emissions. The goal of the program is to reduce coffee waste volume while creating new, waste-based products. Method: Farmers' ability to independently manage coffee waste is enhanced through structured and practical training. Through this PKM, the Kelompok Petani Cipta Lestari coffee farmers were trained and mentored to improve their skills in processing coffee husks. Results: The program includes training on composting, mushroom baglog production, and coffee soap making. The PKM in Pujungan Village successfully transformed coffee husk waste into compost, mushroom baglog, and coffee soap, increasing farmers' income by 20-30% and reducing waste by 60-70%. Conclusion: This program also positively impacted soil quality and the environment, while providing farmers with new skills for sustainable product diversification.
Keywords
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
© 2022 Oleh authors. Lisensi Jurnal Solma, LPPM-Uhamka, Jakarta. Artikel ini bersifat open access yang didistribusikan di bawah syarat dan ketentuan Creative Commons Attribution (CC BY) license. (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
References
- Amato-Lourenco, L. F., Franca, G. C., Seckler, M. M., & Mauad, T. (2024). Enhancing Urban Waste Sustainability Through Community-Driven Composting in São Paulo Megacity. Environmental Challenges, 14. https://doi.org/10.1016/j.envc.2024.100864
- Anandiya, N. F., Wandansari, N. R., Lis, W., & Priyanto, B. (2023). Penyuluhan Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi Sebagai Pupuk Organik Cair (POC) Di Desa Kemiri Kecamatan Jabung. Prosiding Seminar Nasional "“Membangun Sumber Daya Manusia untuk Kedaulatan Pangan” Tahun 2023
- Arpi, N., Rasdiansyah, R., Widayat, H. P., & Foenna, R. F. (2018). Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Kopi Arabika (Coffea arabika L.) Menjadi Minuman Sari Pulp Kopi dengan Penambahan Sari Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) dan Lemon (Citrus limon). Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia, 10(2), 33–39. https://doi.org/10.17969/jtipi.v10i2.12593
- Arwaa Marden, H., Julia Nanda, A., Maulida Herika, S., Mulyani, S., Idayana, U., & Irawan, J. (2024). Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi Sebagai Pupuk Organik Cair di Desa Arul Item, Kabupaten Aceh Tengah (Utilization of Coffee Skin Waste as Liquid Organic Fertilizer in Arul Item Village, Central Aceh Regency). Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3, 20–31. https://doi.org/10.58545/djpm.v2i3.251
- Badan Pusat Statistik Kabupaten Tabanan. (2023). Kecamatan Pujungan Dalam Angka 2023.
- Badan Standardisasi Nasional. (2004). Spesifikasi Kompos dari Sampah Organik Domestik.
- Cokorda, J., Wijaya, I. M. W., & Paramita, A. A. I. I. (2022). Produksi Kompos melalui Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Menggunakan Composter Bag di Desa Ayunan, Kabupaten Badung. Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(4), 479–488. https://doi.org/10.36312/linov.v7i4.824
- Novita, E., Fathurrohman, A., Andiananta Pradana, H., Kalimantan, J., Tegalboto, K., Pengelolaan Sumber Daya Air Pertanian, M., & Jember Jln Kalimantan, U. (2018). Pemanfaatan Kompos Blok Limbah Kulit Kopi sebagai Media Tanam. AGROTEK: Jurnal Ilmiah Ilmu Pertanian, 2(2) https://doi.org/10.33096/agrotek.v2i2.62
- Rochmah, H. F., Kresnanda, A. S., & Asydiq, M. L. (2021). Pemanfaatan Limbah Ampas Kopi sebagai Upaya Pemberdayaan Petani Kopi di CV Frinsa Agrolestari, Bandung, Jawa Barat. Jurnal Sains Terapan: Wahana Informasi Dan Alih Teknologi Pertanian, 11(2), 60–69. https://doi.org/10.29244/jstsv.11.2.60-69
- Setiyono, S., Arum, A. P., SM, S. B. P., Savitri, D. A., Andrean, F. F., & Putri, Z. S. (2023). Pelatihan Pengolahan Limbah Kopi Sebagai Teh Cascara dan Produk Kerajinan. JMM: Jurnal Masyarakat Mandiri, 7(1), 607. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i1.12403
- Suryawan, I. W. K., Rahman, A., Septiariva, I. Y., Suhardono, S., & Wijaya, I. M. W. (2020). Life Cycle Assessment of Solid Waste Generation During and Before Pandemic of Covid-19 in Bali Province. Journal of Sustainability Science and Management, 16(1), 11–21. https://doi.org/10.46754/jssm.2021.01.002
- Wahyuni, D., Darliana, I., Srimulyaningsih, R., Purwanto, A., & Tan, I. (2023). Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi sebagai Pupuk Kompos di kelompok Tani LMDH Campaka Bentang Desa Loa Majalaya. Abdi Wiralodra: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 255–269. https://doi.org/10.31943/abdi.v5i2.124
- Widyasanti, A., & Muharram, A. (2023). Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi dan Praktik Pembuatan Sabun Cascara Kopi. Sawala: Jurnal Pengabdian Masyarakat Pembangunan Sosial, Desa dan Masyarakat, 4(2), 54–61. https://doi.org/10.24198/sawala.v4i2.46
- Wijaya, I. M. W. W., Indunil, K. B., Ranwella, S., Revollo, E. M., Ketut, L., Widhiasih, S., … Junanta, P. P. (2021). Recycling Temple Waste into Organic Incense as Temple Environment Preservation in Bali Island. Jurnal Ilmu Lingkungan, 19(2), 365-371. https://doi.org/10.14710/jil.19.2.365-371
- Wiratama, I. G. N. M., Enggar Maharani, S., Putri Anjani, N. K. A., Mardika, M., Made Rustini, N., Luh Putu Gangga Partiwi, N., & Putu Wijani, N. (2023). Pelatihan Pembuatan Kompos Dari Canang Sari di SD Saraswati 6 Denpasar, Bali. Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(4), 815–825. https://doi.org/10.36312/linov.v8i4.1490
- Wiratama, I. G. N. M., Wijaya, I. M. W., Kumara, I. D. G. A. G., Manek, D. and Sumantra, I. K. (2023). Pelatihan Pengelolaan Sampah Pura pada Kelompok Pemuda dalam Membangun Desa Sirkular di Desa Biaung, Kabupaten Tabanan-Bali. Jurnal Aplikasi dan Inovasi Iptek, 5(1), 95-106. https://doi.org/10.52232/jasintek.v5i1.117
References
Amato-Lourenco, L. F., Franca, G. C., Seckler, M. M., & Mauad, T. (2024). Enhancing Urban Waste Sustainability Through Community-Driven Composting in São Paulo Megacity. Environmental Challenges, 14. https://doi.org/10.1016/j.envc.2024.100864
Anandiya, N. F., Wandansari, N. R., Lis, W., & Priyanto, B. (2023). Penyuluhan Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi Sebagai Pupuk Organik Cair (POC) Di Desa Kemiri Kecamatan Jabung. Prosiding Seminar Nasional "“Membangun Sumber Daya Manusia untuk Kedaulatan Pangan” Tahun 2023
Arpi, N., Rasdiansyah, R., Widayat, H. P., & Foenna, R. F. (2018). Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Kopi Arabika (Coffea arabika L.) Menjadi Minuman Sari Pulp Kopi dengan Penambahan Sari Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) dan Lemon (Citrus limon). Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia, 10(2), 33–39. https://doi.org/10.17969/jtipi.v10i2.12593
Arwaa Marden, H., Julia Nanda, A., Maulida Herika, S., Mulyani, S., Idayana, U., & Irawan, J. (2024). Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi Sebagai Pupuk Organik Cair di Desa Arul Item, Kabupaten Aceh Tengah (Utilization of Coffee Skin Waste as Liquid Organic Fertilizer in Arul Item Village, Central Aceh Regency). Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3, 20–31. https://doi.org/10.58545/djpm.v2i3.251
Badan Pusat Statistik Kabupaten Tabanan. (2023). Kecamatan Pujungan Dalam Angka 2023.
Badan Standardisasi Nasional. (2004). Spesifikasi Kompos dari Sampah Organik Domestik.
Cokorda, J., Wijaya, I. M. W., & Paramita, A. A. I. I. (2022). Produksi Kompos melalui Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Menggunakan Composter Bag di Desa Ayunan, Kabupaten Badung. Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(4), 479–488. https://doi.org/10.36312/linov.v7i4.824
Novita, E., Fathurrohman, A., Andiananta Pradana, H., Kalimantan, J., Tegalboto, K., Pengelolaan Sumber Daya Air Pertanian, M., & Jember Jln Kalimantan, U. (2018). Pemanfaatan Kompos Blok Limbah Kulit Kopi sebagai Media Tanam. AGROTEK: Jurnal Ilmiah Ilmu Pertanian, 2(2) https://doi.org/10.33096/agrotek.v2i2.62
Rochmah, H. F., Kresnanda, A. S., & Asydiq, M. L. (2021). Pemanfaatan Limbah Ampas Kopi sebagai Upaya Pemberdayaan Petani Kopi di CV Frinsa Agrolestari, Bandung, Jawa Barat. Jurnal Sains Terapan: Wahana Informasi Dan Alih Teknologi Pertanian, 11(2), 60–69. https://doi.org/10.29244/jstsv.11.2.60-69
Setiyono, S., Arum, A. P., SM, S. B. P., Savitri, D. A., Andrean, F. F., & Putri, Z. S. (2023). Pelatihan Pengolahan Limbah Kopi Sebagai Teh Cascara dan Produk Kerajinan. JMM: Jurnal Masyarakat Mandiri, 7(1), 607. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i1.12403
Suryawan, I. W. K., Rahman, A., Septiariva, I. Y., Suhardono, S., & Wijaya, I. M. W. (2020). Life Cycle Assessment of Solid Waste Generation During and Before Pandemic of Covid-19 in Bali Province. Journal of Sustainability Science and Management, 16(1), 11–21. https://doi.org/10.46754/jssm.2021.01.002
Wahyuni, D., Darliana, I., Srimulyaningsih, R., Purwanto, A., & Tan, I. (2023). Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi sebagai Pupuk Kompos di kelompok Tani LMDH Campaka Bentang Desa Loa Majalaya. Abdi Wiralodra: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 255–269. https://doi.org/10.31943/abdi.v5i2.124
Widyasanti, A., & Muharram, A. (2023). Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi dan Praktik Pembuatan Sabun Cascara Kopi. Sawala: Jurnal Pengabdian Masyarakat Pembangunan Sosial, Desa dan Masyarakat, 4(2), 54–61. https://doi.org/10.24198/sawala.v4i2.46
Wijaya, I. M. W. W., Indunil, K. B., Ranwella, S., Revollo, E. M., Ketut, L., Widhiasih, S., … Junanta, P. P. (2021). Recycling Temple Waste into Organic Incense as Temple Environment Preservation in Bali Island. Jurnal Ilmu Lingkungan, 19(2), 365-371. https://doi.org/10.14710/jil.19.2.365-371
Wiratama, I. G. N. M., Enggar Maharani, S., Putri Anjani, N. K. A., Mardika, M., Made Rustini, N., Luh Putu Gangga Partiwi, N., & Putu Wijani, N. (2023). Pelatihan Pembuatan Kompos Dari Canang Sari di SD Saraswati 6 Denpasar, Bali. Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(4), 815–825. https://doi.org/10.36312/linov.v8i4.1490
Wiratama, I. G. N. M., Wijaya, I. M. W., Kumara, I. D. G. A. G., Manek, D. and Sumantra, I. K. (2023). Pelatihan Pengelolaan Sampah Pura pada Kelompok Pemuda dalam Membangun Desa Sirkular di Desa Biaung, Kabupaten Tabanan-Bali. Jurnal Aplikasi dan Inovasi Iptek, 5(1), 95-106. https://doi.org/10.52232/jasintek.v5i1.117