Standarisasi dan Analisis FTIR Ekstrak Etanol 70% Bulu Babi (Echinometra mathaei) dari Sabang, Nanggroe Aceh Darussalam
Abstract
Bulu Babi (Echinometra mathaei) atau landak laut dalam Bahasa Inggris disebut sea urchin memiliki kandungan senyawa bioaktif yang bersifat toksik. Senyawa bioaktif merupakan metabolit sekunder yang dihasilkan oleh mikroorganisme untuk mempertahankan diri dari ancaman yang berasal dari lingkungan maupun hewan disekitarnya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan metabolit sekunder pada ekstrak etanol 70% Bulu Babi Echinometra mathaei dengan menggunakan analisis FTIR Tahapan penelitian meliputi determinasi, ekstraksi, uji organoleptis, uji makroskopis, dan analisis FTIR. Determinasi sampel menyimpulkan sampel yang digunakan adalah Bulu Babi Echinometra mathaei. Pengujian makroskopik didapatkan bentuk oval, warna hitam keunguan, bau khas bulu babi dan dimensi ukuran berdiameter ±4,5cm. Ekstraksi dengan metode maserasi menghasilkan rendemen 13,51%. Hasil uji organoleptis berupa ekstrak kental, cokelat kehitaman dan bau khas Bulu Babi. Hasil skrining fitokimia menunjukkan kandungan triterpenoid, flavonoid, alkaloid, saponin, dan tannin. Data hasil analisis cemaran ekstrak menunjukkan tdk ada cemaran mikroba, cemaran kapang/khamir, dan cemaran logam memenuhi persyaratan. Hasil analisis spektroskopi FTIR menunjukkan bahwa senyawa aktif mengandung gugus –OH yaitu alkohol, C=O yaitu keton pada cincin aromatis, ikatan rangkap pada cincin aromatis -C=C, -CH3 ikatan tunggal C-H3 pada alcohol dan =C-H yaitu alkena. Kesimpulan penelitian ini adalah ekstrak etanol 70% Echinometra mathaei mengandung metabolit saponin, triterpenoid, flavonoid, alkaloid, tannin.
Full text article
References
Alwi, D., Muhammad, S.H., Tae, I., 2020, Karakteristik Morfologi dan Indeks Ekologi Bulu Babi. Jurnal Sumberdaya Akuatik Indopasifik. 4(1):95. Doi: 10.46252/jsai-fpik-unipa.
Angka, S.L., Suhartono, T.S., 2000, Bioteknologi Hasil Laut. Bogor: Pusat Kajian Sumber Daya Pesisir dan Lautan. Institut Pertanian Bogor.
Aprilia H.A, Pringgenies D, & Yudiati E,2012, ‘Uji Toksisitas Ekstrak Kloroform Cangkang dan Duri Landak Laut (Diadema setosum) Terhadap Mortalitas Nauplius artemia sp', Journal of Marine Researc. 1(1):75-83.
Arhas, F.R., Mahdi, N., Kama, S., 2015, Struktur Komunitas dan Karakteristik Bulu Babi (Echinoidea) di Zona Sublitoral Perairan Iboh Kecamatan Sukakarya Kota Sabang. Prosiding Seminar Nasional Biotik. ISBN: 978-602-18962-5-9.
Bolade, O.P., Akinsiku, A.A., Odeyemi, A.O., Williams, A.B., Benson, N.U., 2018, Dataset on phytochemical screening, FTIR and GC–MS characterisation of Azadirachta indica and Cymbopogon citratus as reducing and stabilising agents for nanoparticles synthesis. Data in Brief Elsevier.
BPOM RI. 2010. Acuan sediaan herbal, Volume Kelima edisi Pertama. Badan Pengawasan Obat dan Makanan: Jakarta. Hal 100
Dachriyanus, 2004, Analisis Struktur Senyawa Organik Secara Spektroskopi. Padang: Andalas University Press.
Depkes RI. 2000, Parameter standar umum ekstrak tumbuhan obat. Cetakan pertama. Jakarta. Direktorat Pengawasan Obat dan Makanan.
Devi, D.R., Battu, G.R., 2019, Qualitative Phytochemical Screening And Ftir Spectroscopic Analysis Of Grewia tilifolia (Vahl) Leaf Extracts. Int J Curr Pharm Res. 11(4):100-107
Dewatisari, W.F., Rumiyanti, L., Rakhmawati, I., 2017, Rendemen dan Skrining Fitokimia pada Ekstrak Daun Sanseviera sp. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan. 17(3):197-202.
Mojab, F., Kamalinejad, M., 2003, Phychemical of Some Spesies of Irinian Plants. Iran: School of Pharmacy, Shaheed Beheshti University of Medical Sciences and Health Services.
Olii, A.H., Kadim, M.K., 2017, Kepadatan dan Pola Sebaran Bulu Babi di Desa Lamu. Jurnal Ilmiah Perikanan dan kelautan. 5(2):48-53.
Sosang, A.R., Mappiratu, R., 2015, Karakteristik Ekstrak Etanol Bunga Tanaman Tembelekan (Lantana camara L.) Jurnal Riset Kimia;Kovalen. 2(2):26-34.
Suwignyo, S., Widigdo, B., Wardiatno, Y., & Krisanti. M., 2005, Avertebrata Air. Depok: Penebar Swadaya.
Tiwari, P., Kumar, B., Kaur, M., Kaur, G. and Kaur, H., 2011, Phytochemical screening and extraction: a review. Internationale pharmaceutica sciencia. 1(1):98-106.
Windarini, L.G.E., Astuti, K.W., Warditiani, N.K., 2013, Skrining Fitokimia Ekstrak Metanol Daun Manggis (Garcinia mangostana L.) . Jurnal Farmasi Udayana. 2(4).
Yamamoto, R., et al., 2018. Consumption of the Edible Sea Urchin (Mesocentrotus nudus) Attenuates Body Weight Gain and Hepatic Lipid Accumulation in Mice. Journal of Functional Foods 47:40–47.
Yuniarifin, H, Bintoro VP, Suwarastuti A., 2006, Pengaruh Berbagai Konsentrasi Asam Fosfat pada Proses Perendaman Tulang Sapi terhadap Rendemen, Kadar Abu dan Viskositas Gelatin. Journal Indon Trop Anim Agric. 1(1):55-61.
Authors
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.