Pengaruh Sertifikasi Dan Label Halal Terhadap Persepsi Kualitas Produk Makanan Di Kabupaten Sumbawa

Feri Irawan

doi:10.22236/alurban_vol8.i1/17110

Authors

Feri Irawan STAI NAHDLATUL WATHAN SAMAWA SUMBAWA BESAR-NTB

DOI:

https://doi.org/10.22236/alurban_vol8.i1/17110

Keywords:

Sertifikasi halal, Label halal, Produk makanan, Konsumen, Kabupaten Sumbawa

Abstract

The purpose of this study is to analyze the impact of halal certification and labeling on the perceived quality of food products in Sumbawa Regency. The research method used is a quantitative approach with survey techniques, where data is collected through questionnaires from 400 respondents spread across various markets and shopping centers. The results of multiple linear regression analysis show that halal certification and labeling have a significant effect on the perceived quality of food products. Halal certification is more influential (regression coefficient 0.456) than halal labeling (regression coefficient 0.389). This suggests that consumers tend to have more confidence in halal certification as a more in-depth quality assurance. The halal label, while serving as an important visual marker, does not provide the same quality assurance in the absence of formal certification. These findings suggest that manufacturers need to pay attention to the importance of obtaining legitimate halal certification to increase consumer confidence. In addition, the government and certification bodies should increase supervision of products in circulation with halal labels to ensure authenticity and compliance with halal standards. This research provides important information for manufacturers, consumers, and policy makers to support the growth of the halal industry.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abdullah, R., Hamid, S. A., & Zakaria, Z. (2021). The Role of Halal Certification in Improving Consumer Trust in Food Products. Journal of Halal Studies, 10(2), 145-160.

Aini, A. Q., Novaria, D., & Marlina, L. (2024). Analisis Dampak Sertifikasi Halal Sebagai Upaya Peningkatan Pendapatan Umkm Pisang Lumer Di Kota Tasikmalaya. 10(6).

Alhazmi, M., & Aldosary, S. (2023). The Global Expansion of Halal Certification: Ensuring Food Quality and Safety. International Journal of Halal Research, 12(1), 25-40.

Brondz, I. (2012). Analytical Methods in Quality Control of Scientific Publications. American Journal of Analytical Chemistry, 03(06), 443–447. https://doi.org/10.4236/ajac.2012.36058

BPS Kabupaten Sumbawa. (2022). Laporan Statistik Penduduk dan Ekonomi Kabupaten Sumbawa. Badan Pusat Statistik Kabupaten Sumbawa.

Brondz, I. (2019). Analytic Methods for Quality Control of Scientific Publications Part VI: Presentation in Research Gate, Journal Indexing, and Recognition. International Journal of Analytical Mass Spectrometry and Chromatography, 07(04), 37–44. https://doi.org/10.4236/ijamsc.2019.74005

Covid, P. (n.d.). Pengaruh Label Halal, Kualitas Produk Dan Promosi Terhadap Tingkat Penjualan Produk Makanan Dalam Perspektif Ekonomi Islam (Suatu Kajian Pada Umkm Kota Banda Aceh.

Creswell, J. W. (2021). Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches. SAGE Publications.

Dewi Samad, T. F. (2019). Pengaruh Persepsi Label Halal Terhadap Preferensi Konsumen pada Restoran Pizza Hut dan KFC di Yogyakarta. FALAH: Jurnal Ekonomi Syariah, 4(1), 1. https://doi.org/10.22219/jes.v4i1.7960

Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Sumbawa. (2022). Laporan Tahunan 2022. Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Sumbawa.

Faiq, M. A., & Anwar, M. K. (2024). Pengaruh Sertifikat Halal, Viral Marketing, Dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Produk Mixue. 7.

Firdaus, H., Kusuma, T., & Ardi, H. (2022). Label Halal dan Pengaruhnya terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan: Studi Kasus di Indonesia. Jurnal Pemasaran dan Bisnis Syariah, 5(3), 98-110.

Fowler, F. J. (2022). Survey Research Methods (6th ed.). SAGE Publications.

Gregar, J. (n.d.). Research Design (Qualitative, Quantitative and Mixed Methods Approaches). Research Design.

Ghozali, I. (2021). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 25. Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Hafizi, M. A., & Athar, H. S. (2024). Pengaruh Sertifikat Halal, Legalitas Usaha, dan Kualitas Kemasan dalam Membentuk Keputusan Pembelian Konsumen Pada Produk Mixue Dikota Mataram. ALEXANDRIA (Journal of Economics, Business, & Entrepreneurship), 5(1), 100–105. https://doi.org/10.29303/alexandria.v5i1.578

Harmen, H., Indriani, R., Alfahmi, F., & Kristin, O. V. (2024). Analisis Dampak Sertifikasi Labelisasi Halal Terhadap Perkembangan Umkm Di Bangkalan. 9(3).

Hamzah, M., Kurniawati, S., & Fauziah, N. (2023). Gender Differences in Halal Food Consumption Patterns. International Journal of Islamic Marketing, 8(1), 88-102.

Hartono, B., & Kurniawan, A. (2021). Pengaruh Label Halal terhadap Persepsi Kualitas Produk Makanan di Indonesia. Jurnal Ekonomi Syariah, 14(2), 112-120.

Junaidi, R., & Pratama, H. (2020). Tantangan dan Peluang Sertifikasi Halal bagi UMKM di Daerah Pedesaan. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam, 6(3), 55-65.

Laili, R. R., & Canggih, C. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek, Dan Label Halal Terhadap Kepuasan Konsumen Produk Body Lotion Citra (Studi Kasus Mahasiswa Surabaya). Jurnal Ekonomi Syariah Teori dan Terapan, 8(6), 743. https://doi.org/10.20473/vol8iss20216pp743-756

LPPOM MUI. (2020). Laporan Survei Kesadaran Halal Konsumen Indonesia. Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia.

Maharani, N. K., & Silvia, A. (2019). ANALISIS PENGARUH PENGETAHUAN DAN RELIGIUSITAS TERHADAP NIAT PEMBELIAN PRODUK KOSMETIK HALAL. AL-URBAN: Jurnal Ekonomi Syariah Dan Filantropi Islam, 3(1), 81–94. https://doi.org/10.22236/alurban_vol3/is2pp1-11

Noor, S., & Fauziah, R. (2022). Label Halal sebagai Indikator Kualitas Produk Makanan: Tinjauan Empiris di Wilayah Pedesaan. Jurnal Manajemen Pemasaran Syariah, 7(1), 60-74.

Qomaro, G. W. (2018). Sertifikasi Halal Dalam Persepsi Konsumen Pada Produk Pangan di Kabupaten Bangkalan. KABILAH : Journal of Social Community, 3(2), 241–251. https://doi.org/10.35127/kbl.v3i2.3412

Rahman, D., Setiawan, T., & Subagio, A. (2022). The Impact of Halal Labeling on Consumer Buying Decisions: A Study of Indonesian Millennials. Journal of Islamic Business and Economics, 12(3), 112-125.

Rahman, M., & Setiawan, D. (2023). Hubungan Antara Sertifikasi Halal dan Keputusan Pembelian Konsumen Muslim di Indonesia. Jurnal Pemasaran Syariah, 9(1), 33-45.

Refmasita, A. N., Amar, F., & Larasati, M. (2020). Label Halal dan Kualitas Produk Obat terhadap Minat Beli Obat pada Mahasiswa Feb Uhamka. 4.

Ridwan, Firdaus, A., & Yasid, M. (2019). SIKAP, SUBYEKTIF NORMAL, DAN PENGENDALIAN DIRI UNTUK TERHADAP KINERJA AGEN PEMASARAN PRODUK HARTAL MART. AL-URBAN: Jurnal Ekonomi Syariah Dan Filantropi Islam, 3(2), 164–179. https://doi.org/10.22236/alurban_vol3/is2pp164-179

Rencana_Strategis_Bisnis_BLU_BPJPH_Tahun_2020_2024_3ed5eee563.pdf. (n.d.).

Resti, A. A. (2022). Persepsi Generasi Milenial dalam Memilih Produk Bersertifikat Halal di Jakarta. Jesya (Jurnal Ekonomi & Ekonomi Syariah), 5(1), 57–70. https://doi.org/10.36778/jesya.v5i1.533

Segati, A. (2018). Pengaruh Persepsi Sertifikasi Halal, Kualitas Produk, Dan Harga Terhadap Persepsi Peningkatan Penjualan. JEBI (Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam), 3(2), 159. https://doi.org/10.15548/jebi.v3i2.175

Syahrul, M. (2021). Pentingnya Sertifikasi Halal dalam Industri Makanan di Indonesia. Jurnal Industri Halal, 3(2), 45-54.

Syamsul, R. (2023). Understanding the Importance of Halal Certification for Consumer Confidence in the Food Industry. Journal of Halal Science and Technology, 6(2), 121-135.

Sopingi, I., Santoso, R. P., & Haryanti, P. (2023). Kualitas Produk Dan Harga Produk Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian Dimoderasi Labelisasi Halal. 7.

Sujana, S., & Agustian, E. (2013). Pengaruh Labelisasi Halal Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Studi Kasus Pada Produk Wall’s Conello. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 1(2), 169–178. https://doi.org/10.37641/jimkes.v1i2.264

Sulaiman, D. H., Taufik, R., & Shadiq, T. F. (n.d.). Analisis Sertifikasi Halal, Harga, Kualitas Produk Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Herbal Halal.

Yusof, H., & Halim, M. (2023). Consumer Perception towards Halal Certification and Label: Evidence from Rural and Urban Settings. International Journal of Halal Research, 11(4), 210-225.

Yusuf, A., & Hanafi, I. (2022). Dampak Sertifikasi Halal Terhadap Kepercayaan Konsumen Terhadap Produk Makanan di Indonesia. Jurnal Riset Ekonomi dan Bisnis Syariah, 11(4), 99-110.