Almayda, Anissa Richa, Bahriyatul Ma’rifah, dan Arwin Muhlishoh. “Formulasi Nugget Ikan Gabus Dengan Substitusi Tepung Komposit Kacang Merah Dan Tepung Wortel Sebagai Pangan Fungsional”. ARGIPA (Arsip Gizi dan Pangan) 9, no. 1 (Juni 3, 2024): 64–85. Diakses Desember 15, 2025. https://journal.uhamka.ac.id/index.php/argipa/article/view/12737.